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Dans la continuité du projet « Consomm’acteurs » que le CRIE a créé sur la consommation durable, nous lançons un vaste programme de soutien au passage des cantines scolaires en alimentation durable. Grâce aux contacts privilégiés que nous avons avec les directeurs et enseignants, nous souhaitons insuffler l’envie de modifier les pratiques établies. Nous envisageons ce passage dans sa globalité, c’est pourquoi nous parlons d’alimentation durable et non d’alimentation bio exclusivement : proposer des menus diététiques, équilibrés, travailler autant que possible avec les producteurs locaux, si possible certifiés bio, proposer des produits de saison, limiter le gaspillage, revaloriser le travail des cuisiniers. Le CRIE a le souhait d’apporter un accompagnement personnalisé aux écoles afin de coller au mieux à leurs réalités parfois très différentes d’un établissement scolaire à l’autre (traiteur extérieur, cuisine interne, internat ou non…). Nous avons déjà commencé à rencontrer quelques écoles, certaines sont déjà dans la dynamique. Nous avons également créé une animation scolaire pour les maternelles et le primaire sur l’alimentation durable. Une animation pour le secondaire existait déjà mais va être revue en fonction du projet. Nous souhaitons effectuer la sensibilisation et l’information des enseignants et des parents, le prêt d’outils pédagogiques, l’animation en classe, la mise en contact avec les producteurs locaux, la recherche de financements et une large visibilité de l’extérieur.
Quels sont les piliers d’une alimentation durable ? L’animation tentera
d’y Destinée aux élèves de l'enseignement maternelle et primaire.
- Une sortie « écoute respectueuse du brame du cerf en forêt d’Anlier » pour des personnes déficientes visuelles. Nous organisons déjà ce type de sorties depuis plusieurs années avec un public « classique ». Plusieurs centaines de personnes participent à ces sorties qui ont au départ pour vocation de sensibiliser le public à la vie du cerf et des autres grands mammifères de notre région. Nous avons le souhait d'adapter cette activité en incluant des personnes à déficience visuelle dans la conception de l’activité, le travail a déjà a débuté en 2009 avec l’asbl SEL bleu et une première expérience a été menée l'an dernier. - Des activités de découverte de la nature avec un public mixte. Nous souhaitons pouvoir accueillir des personnes à mobilité réduite dans plusieurs de nos activités familiales qui sont proposées dans notre agenda 2010 ainsi que dans les années futures (découverte de la nature entre grands-parents et petits enfants, ateliers de cuisine sauvage, promenades nature, …). Dans l'agenda 2010, vous pourrez découvrir les activités ouvertes au public à mobilité réduite. - Trois nouvelles animations destinées aux élèves de l’enseignement primaire spécialisé pour des enfants atteints d’un handicap mental, moteur ou visuel. Nous proposons actuellement un programme d’animations identique aux écoles qu’elles soient de l’enseignement traditionnel ou spécialisé. Sur le terrain, celles-ci sont adaptées aux enfants atteints d’un handicap mental mais non moteur ou sensoriel. Ces nouvelles animations seront conçues et testées dans le courant de l’année scolaire 2009-2010 dans les écoles spécialisées de notre région. Ces animations ont pour objectif de faire découvrir la nature et d’initier un projet de classe. Ce projet est soutenu par le Fonds Elia, géré par la Fondation Roi Baudouin.
Vous pouvez télécharger gratuitement Acrobat Reader pour lire le le communiqué de presse. Cliquez sur le lien ci-dessous.
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